Kurka go‘shtining sizni hayratda qoldiruvchi 5 ta foydali jihatlari

Total
0
Shares

Kurka go‘shti har doim ayniqsa maxsus bayram oqshomlarida asosiy taom turlaridan biri bo‘lib xizmat qiladi. Shu o‘rinda statistik maʼlumot: 2019 yil Milliy taomlar federatsiyasi o‘tkazgan tadqiqot ishlariga ko‘ra, amerikaliklar bir yil davomida o‘rtacha 2,5 kg kurka go‘shtini tanovul qilgan. 2017 yil bu ko‘rsatgich yana-da ko‘tarilgan yaʼni Minnatdorchilik kunida 7.3 kg kurka go‘shti xaridorlar tomonidan sotib olingan. Kurka go‘shti isteʼmoli deydi Benjamin Franklin, amerika qo‘shma shtatlarida oxirgi 25 yil davomida eng ko‘p tanovul qilingan go‘shtlardan biri bo‘lgan. Agar bu yil ham xuddi shunday natijani ko‘rsangiz, siz yolg‘iz emassiz. Aytib o‘tildiki, odatda bayram oqshomlari uchun tansiq taom turlaridan biri, shuningdek, taom tarkibiga sabzavot hamda ziravor mahsulotlarini qo‘shishingiz mumkin). Terisidan ajratilgan kurka go‘shti tarkibida 26 gramgacha protein oqsili hamda bir gramm yog‘ mavjud. Umumiy hisoblaganda, 120 gr kaloriya, agar lahm go‘sht muxlisi bo‘lsangiz, bilingki, tarkibida 140 gr kaloriya, 23-24 gr protein oqsili mavjud.

Eslab qolishingiz kerak bo‘lgan jihatlar: pishirilgan kurka go‘shtini qayla bilan birga tanovul qiling. Shuningdek, kurka terisida juda ko‘plab zararli yog‘lar mavjudligi sababli, imkon qadar terisidan ajratib yeyishingizni maslahat beramiz.

Qandaydir bayram yoki tug‘ilgan kun oqshomi yaqinlashgan bo‘lsa,  dasturxoningiz to‘rida kurka go‘shti savlat to‘kib turadi. Shu o‘rinda kurka go‘shtining bir qancha foydali jihatlarini  eslatib o‘tamiz.

Triptofan moddasi haqida haqiqat

Kurka go‘shti uyquni yaxshilovchi serotonin hamda melotanin gormonlarini ishlab chiqaradigan amino-oksid L triptofan moddasiga juda boy. Xavotirga o‘rin yo‘q: agar kurka go‘shtini isteʼmol qilmasangiz, sizda uyqu kuzatilmaydi degani emas.

Ko‘plab yog‘lar kurka terisida joylashgan

Garchi kurka go‘shtining eng mazzali qismi terisi bo‘lsada, sizdan undan darhol voz kechishingizni so‘rab qolamiz, yaʼni agar ortiqcha vaznga ega bo’lishni xohlamasangiz!

 Nyu York tibbiy oliygohi Tibbiyot fanlari mutaxassis Garrit R Mogul Time gazetasida bergan maʼlumotlariga ko‘ra kurka terisi taxminan 35 gr kaloriya o‘zida mujassam etgan. Terisiz kurka go‘shti zararli yog‘lardan xalos etilgan mazali va foydali taomlardan biri bo’ladi oladi.

Protein oqsiliga boy

Bu albatta hayron qoldiruvchi ma’lumot emas,  Kurka go‘shti protein oqsiliga juda boy. O‘z navbatida insulin gormonining o‘z o‘rnida ishlashiga hamda charchoqni yo‘qotishga yordam beradi. Kurka go‘shti tarkibidagi amino-oksid kislotalari, protein oqsili, katta miqdorda B vitamini inson tanasiga juda ko‘plab foydalari mavjud.

Ko‘z nurini yaxshilaydi

Kurka go‘shti tarkibida quyidagi moddalar mavjud: katarakta kasalligini oldini olishda B vitamini hamda ruh moddalari.

Immun tizimiga yaxshi taʼsir ko‘rsatadi

Ushbu xususiyati asosan qish vaqtida, sovuq kunlar kelganda juda foydasi tegadi. Bundan tashqari Immun tizimini yaxshilovchi bir qancha foydali moddalarga ega yeguliklarni ko’proq isteʼmol qiling.

Manba: muscleandfitness.com

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.